Contributi pubblici
“I CONTRIBUTI PUBBLICI RICEVUTI NEL CORSO DEL 2020 SONO STATI PUBBLICATI NELLA SEZIONE TRASPARENZA DEL “REGISTRO NAZIONALE DEGLI AIUTI DI STATO”
“I CONTRIBUTI PUBBLICI RICEVUTI NEL CORSO DEL 2020 SONO STATI PUBBLICATI NELLA SEZIONE TRASPARENZA DEL “REGISTRO NAZIONALE DEGLI AIUTI DI STATO”
Pranzo Estate Rivamare
Insalatone, Poke e Piatti freddi…
Le variazioni e le aggiunte saranno conteggiate 2 euro extra
Insalata Caprese (pomodoro, mozzarella di bufala,origano) € 11
Insalata Rivamare (insalata, pomodoro, burrata, mango, carote, mais, gamberi grigliati*) € 15
Poke Tonno con riso, edamame, pomodoro, pesca, sesamo e salsa poke € 15
Poke Salmone con riso, avocado, mandorle , cavolo viola, alga wakame e salsa teriyaky € 15
Poke Polpo con riso, fagiolini, olive, pinoli, cuori di bue e pesto leggero € 15
Poke Greca con riso, feta, cetrioli, olive, cipolla rossa, origano e salsa tzatziki € 13
Frisella con pomodoro, olive, cipolle e capperi € 10
Prosciutto crudo con melone o mozzarella di bufala € 11
Le Paste…
…al Pomodoro e basilico € 10
…all’Arrabbiata € 10
…al Pesto € 13
…allo Scoglio € 17
…alle Vongole veraci € 16
Pesce e carne…
Crudità in tartare di pescato e gamberi con insalatina € 18
Zuppa di cozze alla marinara € 10
Fritto misto di calamari* , paranza e chips di verdure € 20
Pescato alla griglia con verdure € 20
Hamburger di Fassona, pane , insalata, pomoori e patate fritte € 16
Cotoletta di pollo con patate fritte rustiche € 13.
I Toast…
Toast classico con prosciutto cotto e formaggio e salsa a piacere € 5
Toast farcito con insalata, pomodori e salsa a piacere € 6
Toast vegetariano con verdure grigliate e stracciatella di burrata € 6
Le focacce (sabato e domenica)…
Estiva (insalata, pomodori e bufala) € 12
Pulp (polpo*, patate, olive taggiasche e pinoli)e gocce di pesto) € 14
Portafoglio (stracchino, prosciutto crudo e insalata) € 12
Anciue (pomodoro a fette, fiordilatte, acciughe del Cantabrico, origano) € 12
Veggy style (verdure grigliate, salsa al pomodoro e basilico) € 12
Le delizie di crudità di pescato e gamberi del nostro mare (ostriche extra da € 4 s.q.) | €26 |
Il polpo* rosticciato con zucchine trombette, stracciatella, pesto rosso e mandorle | €16 |
Il tortino di alici ripieno alla ligure su coulis di pomodoro datterino giallo crudo | €16 |
Le frittelle di baccalà, fiori di zucca, panissa, giardiniera agrodolce e maionese al lime | €16 |
La battuta di manzo con crema di parmigiano, asparagi crudi e uovo pochè | €15 |
La linguina del pastificio Mancini con vongole veraci e pomodori secchi | €17 |
Il riso Carnaroli bio Cascina Bosco al nero di seppia, crema di piselli, seppia cruda al limone | €18 |
I bucatini alla "Beccafico" con acciughe fresche, finocchietto, pinoli e pane atturrato | €16 |
La pasta calamarata Bossolasco con trombette, calamari* e maggiorana | €16 |
I cappellacci ripieni di guancia di vitellone brasata al burro e nocciole, scaglie di Castelmagno | €15 |
La frittura mista di calamari*, gamberi* e pesci di paranza del nostro golfo con chips di verdure | €20 |
Il baccalà* con pomodoro, olive taggiasche, patate e peperone crusco | €20 |
Il trancio di pescato del giorno alla griglia con verdure di stagione | €20 |
Il pescato intero a pesata cotto al sale, alla griglia o alla ligure con verdure | €8/hg |
L'arrostino di vitello c.b.t. con la sua riduzione e patate al forno | €18 |
Il semifreddo allo zabaione con salsa al cioccolato e crumble alle nocciole, cacao e lamponi | €8 |
Il tiramisù alla nocciola con crema di mascarpone artigianale | €7 |
La meringata con crema chantilly e frutta fresca | €7 |
La namelaka al cioccolato caramellato, crumble di arachidi salate, gel di passion e mango | €8 |
La delizia al limone di Verezzi | €8 |
Il sorbetto della casa | €5 |
1- Zucchine trombette, pomodori secchi, stracciatella di burrata, mozzarella | €12 |
2- Stracchino, fiocco di culatello e mozzarella | €12 |
3- Speck, brie, noci e mozzarella | €12 |
4- Lardo al basilico D.O.P. e porri | €12 |
5- Gorgonzola, prosciutto cotto alle erbe e mozzarella | €12 |
6- Bufala, pomodorini, prosciutto crudo e mozzarella | €12 |
7- Cipolla rossa di Tropea, salsiccia, fonduta di gorgonzola e mozzarella | €12 |
8- Tonno e condiglione di verdure alla ligure | €14 |
9- Stracchino, patate, pesto e mozzarella | €12 |
10- Pomodorini, acciughe del Cantabrico, basilico, stracciatella di burrata | €12 |
11- Patè di olive taggiasche, stracchino e mozzarella | €12 |
12- Polpo*, patate, olive taggiasche, pinoli e gocce di pesto | €14 |
13- Gamberi e julienne di verdure di stagione speziate | €14 |
Il nostro pesce crudo viene abbattuto secondo le vigenti disposizioni legislative.
Alcuni prodotti possono subire lo stesso trattamento per garantire maggiore sicurezza igienica.
Per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari chiedere al personale di sala.
Il coperto e l’acqua microfiltrata al Rivamare sono offerti…
Vino a bicchiere da € 4
quartino € 5
½ litro € 8
litro € 14
piccola 0,20 € 3
media 0,40 € 5
Moscato, Brachetto € 4
Passito, Sauternes, Pedro Ximenez € 6
LIGURIA | RAMOINO | Vermentino Pigato Rossese | €10 €10 €12 |
VENETO | RUGGERI | Prosecco | €12 |
TRENTINO ALTO ADIGE | TRAMIN | Gewurztraminer | €14 |
FRIULI VENEZIA GIULIA | LIS NERIS | Sauvignon13,5° Ribolla Fiori di campo Cabernet Sauvignon | €14 €14 €14 €14 |
EMILIA ROMAGNA | CECI | Lambrusco | €10 |
LIGURIA | BIO VIO | Vermentino | €20 |
Pigato | €20 | ||
Pigato Ris. "Bon in da Bon" | €28 | ||
RAMOINO | Vermentino Sup. "Montenero" | €28 | |
Pigato Sup. "Moie" | €28 | ||
PARODI | Moscatello di Taggia | €30 | |
CANTINE LUNAE BOSONI | Vermentino Etic. Nera | €28 | |
PIEMONTE | CERRETTO | Arneis "Blangè" | €28 |
ALTO ADIGE | ERSTE NEUE | Muller Thurgau | €22 |
Sauvignon | €22 | ||
Gold Muskateller | €22 | ||
Gewurtztraminer | €25 | ||
FRIULI | LIS NERIS | Sauvignon | €28 |
Ribolla | €28 | ||
Fiori di Campo | €28 | ||
SARDEGNA | TENUTE GREGU | Vermentino "Rias" | €25 |
Vermentino Sup. "Selenu" | €30 | ||
SICILIA | SALLIER DE LA TOUR | Grillo | €20 |
LIGURIA | BIO VIO | Rosato "4C" | €20 |
CANTINA LUNAE-BOSONI | Vermentino Nero "Mearosa" | €20 | |
TRENTINO ALTO ADIGE | ERSTE NEUE | Rosè "Black Peak" | €20 |
TOSCANA | FRESCOBALDI | Rosè "Aliè" | €25 |
SARDEGNA | TENUTE GREGU | Sirè | €20 |
SICILIA | TASCA D'ALMERITA | Regaleali | €20 |
LIGURIA | BIO VIO | Rossese | €22 |
Granaccia | €22 | ||
TRENTINO ALTO ADIGE | ERSTE NEUE | Pinot Nero | €24 |
Lago di Caldaro "Puntay" | €24 | ||
FRIULI VENEZIA GIULIA | LIS NERIS | Cabernet Sauvignon | €28 |
SARDEGNA | TENUTE GREGU | Cannonau | €24 |
VENETO | VILLA SANDI | Brut Blanc de Blancs | €18 |
Brut Rosè | €20 | ||
RUGGERI Valdobbiadene | Prosecco "Giall'oro" | €20 | |
Prosecco "Giustino" | €25 | ||
Cartizze | €30 | ||
FRANCIACORTA | MONTEROSSA | Brut Prima Cuvèe | €40 |
P.R. Blanc de Blancs | €45 | ||
Satin "Sansevè" | €45 | ||
ExtraBrut "Coupè" | €45 | ||
SICILIA | TASCA ALMERITA | Rosè | €55 |
ALTA LANGA | SERAFINO | Brut | €45 |
Rosè | €45 | ||
Parcellaire | €55 |
BIRRIFICIO 019 DI SAVONA | Bianca | 33cl | 5° | €6 |
75cl | €12 | |||
Bionda | 33cl | 5° | €6 | |
75cl | €12 | |||
Ambrata | 33cl | 6° | €6 | |
75cl | €12 | |||
Rossa | 33cl | 7° | €6 | |
75cl | €12 |
Mixed raw fish and shellfish (oysters extra from 4 euro each) | €26 |
Grilled octopus with zucchini, cream of mozzarella, red pesto and almonds | €16 |
Anchovies pie with fresh yellow tomatoes sauce | €16 |
Fried cod, pumpkins flowers, ligurian panissa, sour vegetables and mayonnaise | €16 |
Beef tartare with parmesan cream, fresh asparagus and poached egg | €15 |
Linguine with clams and dry tomatoes | €17 |
Organic risotto with peas cream and raw squid | €18 |
Bucatini "sicilian style" with anchovies, pine nuts and stir fried bread | €16 |
Pasta with zucchini, squid, majoram | €16 |
Ravioli stuffed with braised meat, butter, hazelnuts, Castelmagno cheese | €15 |
Mixed deep fried squids, fish, shrimps and vegetables | €20 |
Grilled fresh fish with vegetables | €20 |
Cod baked with tomatoes, olive, potatoes and pepperoni | €20 |
Whole fish of the day baked in salt, baked or grilled at choice with vegetables | €8/hg |
Roast veal with sauce and roasted potatoes | €18 |
Zabaione parfait with chocolate sauce and nuts crumble | €8 |
Tiramisù with mascarpone cheese | €7 |
Meringue with chantilly cream and fresh fruit | €7 |
Chocolate mousse, salted peanuts crumble, passion fruit and mango gel | €8 |
Parfait with our local lemon | €8 |
Homemade sorbet | €5 |
1- Zucchine, dry tomatoes, mozzarella, fresh cheese with spun dough | €12 |
2- Stracchino cheese, culatello ham and mozzarella | €12 |
3- Smoked ham, brie cheese, mozzarella and nuts | €12 |
4- Bacon, leek | €12 |
5- Gorgonzola chesse, cooked ham and mozzarella | €12 |
6- Bufala mozzarella, fresh tomatoes, Parma ham and mozzarella | €12 |
7- Tropea red onion, sausage, cream of gorgonzola cheese and mozzarella | €12 |
8- Tonno and mixed fresh vegetables "ligurian style" | €14 |
9- Stracchino cheese, patatoes, pesto and mozzarella | €12 |
10- Fresh tomatoes, desalted anchovies, basil, mozzarella | €12 |
11- Riviera olives patè, stracchino and mozzarella | €12 |
12- Grilled octopus*, potatoes, olives, pine nuts and pesto | €14 |
13- Shrimps and mixed spicy fresh vegetables | €14 |
https://www.travelbta.com/blog/borgio-verezzi-the…184.154.214.34
RIVAMARE: non c’è parola più precisa per descrivere dove siamo posizionati…A pochi metri dalle nostre finestre il mare si può sentire oltrechè ammirare: lasciatevi cullare!!!
RISTORANTI. LA RECENSIONE DELLA SETTIMANA: RIVAMARE A BORGIO VEREZZI
Buongustaia Rosanna, preziosa storica “antenna” enogastrò della Riviera a inizio estate mi segnalò una chicca appena rinata. Con il favore della calma d’autunno, eccomi quindi al “Rivamare-Osteria-Camere”, il cui nome è di “perfetta liguritudine”. Ma dell’ importante proprietà, sovrastante la loro spiaggia (con parcheggio provvidenziale) risalente all‘ 800, nulla è modesto né tradisce l’età. Il rifacimento ha conservato quel che c’era da salvare, compresa una simpatica scalcagnata porta interna ormai d’antan, cimelio che chiamerei “le origini”. Insomma hanno avuto attenzione ai dettagli d’arredo e la sala a tutta vetrata verso il mare (portate occhiali da sole), ha l’aria ospitale, linda persino nelle piantine d’interno che paiono spolverate ogni giorno, così come sono prive di aloni le vetrate a 40 metri dalle onde. Mica facile, complimenti!
Veniamo al cibo. 15 titoli in carta più 6 dessert. Tra cui la Panizza con acciughe al salmoriglio, mandorle tostate e crema di rape rosse (€13); la Pasta “Mancini” al dente con una cinquina di piccoli freschissimi gamberi Viola d’ Oneglia e nocciole intere tostate al punto giusto (€ 15) oppure alla milanese con burro salato poco, scorza di limone, prezzemolo e Grana (€ 12); Buonissimo il Pescato al sale servito anche alla Ligure (€ 8 all’etto). Come dessert d’obbligo in questa stagione, i marron glacé in semifreddo con salsa al fondente (€ 6). La … resa dei conti s’accontenta: 30 euro per due piatti più dessert, più 15 euro per una buona bottiglia come il mio splendido Rosé Lacrimarosa di Mastroberardino, servito in un secchiello da ghiaccio anch’esso dal fondo cipria (che cura dei particolari)! Buono anche l’espresso finale.
Si può anche approcciare ancora più al risparmio questo locale. Infatti dallo storico forno a legna inviano in sala (solo la sera) ben 10 tipi di fragranti focacce (formato grande pizza che costano 10 euro ciascuna. Tra le quali una al Castelmagno, granella di nocciole, miele e mozzarella, un’altra con cipolla Rosa DI Tropea, salsiccia e mozzarella, nonché una con acciughe dissalate pomodorini olive taggiasche e origano e così altre sette invitanti preparazioni. Molti clienti optano quindi per una sosta “decontractée” simpatica e risparmiosa, ovvero ordinano due focacce diverse suddivise a metà (€ 10 + 10), aggiungono due dessert (€ 6 + 6) e mezza bottiglia da 8 euro spendendo 40 euro in due, godendosi un ambiente moderno/elegante di una certa classe senza immalinconirsi in locali di pari costo ma troppo spesso disadorni e sciamannati e con musiche di sottofondo pietose.
Dimenticavo: ai tavoli con “careghe” bianche (senza cuscini), le tovaglie a grandi quadri blu in linea armonizzati con i colori anche diversi della sala, sono coperte da copritovaglia in simpatico “papé de péssa” ma i tovaglioli sono in bella stoffa blu, con sopra un immancabile “gotto” per la loro acqua, un calice per il vino e piatti di una certa classe, bottiglia di Olio Extravergine di Taggiasca della Viani. Il servizio, con vestiti eguali, effettuato in famiglia, è puntualissimo, disponibile e ben fatto. In ultimo: veniteci al tramonto per godere del cambio luce sul mare e, senza dimenticare che potete anche pernottare. Non ho visto le camere ma dalle foto sul sito mi paiono degnissime. Che bellezza svegliarsi qui una domenica abbagliati dal sole d’inverno! Un difetto: sul sito sono indicate prolungate chiusure… Luigino.filippi@alice.it –www.buongiornogourmet
Con questa meravigliosa alba vi salutiamo ringraziandovi per essere stati nostri ospiti durante la stagione…
Rimaniamo chiusi per tutto il mese di Novembre.
Ci rivediamo a Dicembre !!!
TripAdvisor ha assegnato all’Albergo Rivamare il Certificato di Eccellenza 2015!
L’obiettivo è stato raggiunto grazie alle recensioni positive lasciate dai nostri ospiti sul sito Tripadvisor.it.
Grazie a tutti e a presto!
I nostri ospiti vengono accolti ogni giorno da delizie dolci e salate per un pieno di energia e gusto
Bravissimi gli chef Nicolò Bonifacino ed Edoardo Casaccia che hanno contribuito a rendere speciale questa giornata
Nato nel 1967 questo prestigioso festival nazionale accoglie ogni estate spettacoli e attori di eccezione in una suggestiva scenografia naturale: la chiesetta di Sant’Agostino, il mare e le luci della costa e il cielo stellato incastonato tra i tetti delle antiche case in pietra.
Scoprite il calendario di quest’anno: